Kotitalous- ja kuluttajapalvelujen perustutkinto - Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Kotitalousyrittäjä
Kotitalouspalvelujen koulutusohjelma
Koulutuksen tavoite
Koulutus on tarkoitettu ensisijaisesti kehitysvammaisille tai laaja-alaisia oppimisvaikeuksia omaaville nuorille tai nuorille aikuisille.
Kotitalous- ja kuluttajapalvelujen perustutkinnon tavoitteena on antaa opiskelijalle valmiudet ja käytännön taidot toimia omia kykyjä vastaavissa erilaisissa kotitaloustöissä sekä palvella asiakkaita ja kuluttajaryhmiä kotitalouteen liittyvissä asioissa.
Kotitalousyrittäjä työskentelee kodeissa ja kodinomaisissa laitoksissa ruoka- ja ravitsemistehtävissä sekä puhtaanapito- ja tekstiilienhuoltotehtävissä. Kotitalous- ja kuluttajapalveluilla tuetaan ihmisen arjessa selviämistä omissa kodeissaan tai kodinomaisissa laitoksissa. Kotitalouspalveluilla tarkoitetaan eri-ikäisten ja erilaisissa elämäntilanteissa ja ympäristöissä elävien ihmisten arkipäivän auttamista muissa kuin hoidollisissa tehtävissä. Tällaisia tehtäviä ovat esim. puhtaanapito, ruoanvalmistus, ruokailussa avustaminen, vaatehuolto, jätteiden hoito ja kierrätys sekä asiointi.
Koulutuksen kesto
120 opintoviikkoa (3 vuotta), Opintoviikko on 40 tuntia opiskelijan työtä.
Opintojen muodostuminen
- Yhteiset opinnot 20 ov
- Yhteiset ammatilliset opinnot 50 ov
- Kotien ruoka- ja ravitsemispalvelut
- Kotien puhtaanapito- ja tekstiilinhuoltopalvelut
- Koulutusohjelmaopinnot 40 ov
- Kotityöpalvelujen tuottaminen
- Kodinomaisessa laitoksessa toimiminen
- Vapaasti valittavat opinnot 10 ov
Opintoihin kuuluu vähintään 1,5 opintoviikkoa opintojen ohjausta ja kahden opintoviikon mittainen opinnäytetyö. Opintoihin sisältyy lisäksi vähintään 20 ov työssäoppimista, jolla tarkoitetaan työpaikoilla aidoissa työympäristöissä tapahtuvaa opetussuunnitelman mukaista tavoitteellista, ohjattua ja arvioitua opiskelua.
Opiskelijalle tehdään henkilökohtainen opetuksen järjestämistä koskeva suunnitelma (HOJKS), jota seurataan ja tarkistetaan opintojen edetessä. Koulutus toteutetaan pääosin tekemällä oppien.
Ammattiosaamisen näytöt
Ammattiosaamisen näytöt ovat osa opetussuunnitelman mukaista koulutusta ja osa opiskelijan arviointia.
Ammattiosaamisen näytöillä opiskelija osoittaa käytännön työtehtävissä, miten hyvin hän on saavuttanut opintojen tavoitteet ja työelämän edellyttämän ammattitaidon.
Ammattiosaamisen näytössä arvioidaan kunkin ammatillisen opintokokonaisuuden keskeistä, työn tekemisen kannalta oleellista osaamista. Opiskelijan osaamista verrataan ennalta asetettuihin tavoitteisiin, arviointikohteisiin ja kriteereihin.
Sivua päivitetty viimeksi 24.09.2008